Miel de SARRAZIN Agrandir l'image

Miel de SARRAZIN

Neuf

Un miel à découvrir ou à re-découvrir qui ne laisse pas insensible !

Doté d'un arôme discret qui ne laisse pas prévoir des saveurs puissantes où se mélangent odeurs de bois et de terre.

Pot verre 500 G - origine FRANCE DLUO 09/2022

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9,20 € TTC

Fiche technique

TypeMiel monofloral
CouleurAmbré
GoûtDélicat
Consistanceliquide à la récolte, cristallisation très lente et fine
OrigineFrance

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Longtemps considéré comme l'emblème de toute la Bretagne, le miel de sarrazin a bien failli disparaître victimes des mutations rapides de l'agriculture moderne qui privilégie les grandes cultures.

Le sarrazin ou blé noir, connaît depuis peu un regain d'intérêt , il réapparaît sur les étals au bonheur des connaisseurs.

RECOLTE : de juillet à fin août. Plutôt régulière mais sensible à la sécheresse, à la pluie t au vent du Nord.

COULEUR : brun dense

PARFUM ET SAVEUR Arôme discret qui ne laisse pas prévoir des saveurs puissantes où se mélangent odeurs de bois et de terre.

CRISTALLISATION : très lente et fine.

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